サバイバル節約術

トリガイ　<鳥貝>

初めて見ました。
アサリ採りの出来る浜・・・知らない貝だったのかな？
まるで、置いてかれたように・・・砂の上に居ました。



殻の内側の色と身の色。

トリガイ。
身の形・・・見た事ある！　寿司のネタにもされています。
調べたら、内湾の泥地に住むとか・・・まさに！
寿司ダネになり、１匹で１貫にしかならず、高級になっているようです。
旬は、春と秋。





サッと茹でて。
生でも美味しいようですが、サッと茹でると良いようです。
甘味があり、歯ごたえ良く、これは美味しい！！
やはりシャリに乗せたくなりました。
写真中央が足。左側はその他の部分。ここも美味しいです。
奥は大量のツメタガイとアオサです。










 

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