サバイバル節約術

オキシジミ　<沖蜆>

以前採取したものと大分色が違う・・・現地ではオキシジミと気付きませんでした。
ゴロゴロと石の転がっている磯で拾いました。

オキシジミ。
淡水と海水の混ざる汽水域の砂地に多いようです。
直径約５ｃｍ程度。
河口付近に生息すると言うことで、汚れた川の河口で採れたものは臭みがあるかも知れません・・・


オキシジミ料理：



酒蒸し。
何の問題も無く、普通に美味しいです。




酢味噌和え。
酢味噌和えが美味しいとの情報で作ってみたのですが、シンプルな酒蒸しの方が十分美味しかったです。




酒蒸し。
磯で拾った僅かなサルボウガイ、カガミガイと一緒に酒蒸しにしてみました。
普通に美味しく頂けました。






 

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