サバイバル節約術

バカガイ　<破家蛤、馬珂蛤>

今回採取できたバカガイ。





左がバカガイで、右がシオフキです。
シオフキの方がずっと丸みを帯びてます。

バカガイ。
やっと・・・昔から普通に食用とされて来た貝で、今まで極まれに採取もしてました・・・
今回、やっと名前が判明。その名前は、良く知られたバカガイ！！
加工処理されたものは、“青柳（アオヤギ）”とも呼ばれます。
シオフキとの違いがハッキリしたら、ハマグリの方が良く似てます。
ただ、ハマグリの貝殻は厚みがあるので、平べったくてツルツルしていて殻が薄ければバカガイでしょう。





酒蒸し。
写真手前の３つがバカガイ。奥はアサリ。
これは普通に美味しいです。
もっと大量に採取出来たら別の料理にも挑戦してみたいです。









 

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