アコヤガイ <阿古屋貝>
８月上旬。
１１月下旬。
あれ！？ 何これ・・・もしや！？
思わずそのまま持ち帰ってしまい・・・現場での撮影を忘れてしまいました・・・ちなみにこの時２月です。
足糸（そくし）。これで岩などにくっ付いているのです。
今回は獲れたものは、堤防の直ぐ下の海底に落ちてました。
足糸（そくし）アップ。
この太いものが一本かと思いきや！！ この１本は、超大量の細い糸の集まりなんです♪
アコヤガイ。
アコヤガイと言えば、真珠。
私の知識はそれしかありませんでしたが、調べたら食べる事もできるようです。
今まで毎年、何度も何度も訪れている場所・・・そこで拾いました。
今まで気づかなかっただけ！？ ２０２１年２月にして初食材♪
塩茹で。
アコヤガイは通常、貝柱のみ食用とされますが、貝ならば全て食べれるはず・・・
食べる時に別々で頂けば良かったのですが、ひと口でパクっ！！
思ったほど美味しくない・・・やはり、貝柱だけ頂けば良かったと・・・
後になって後悔・・・だから後悔と呼ぶんだと・・・思い知りました。
またいつか見つけた時は、別々に味わって見ます。
酒蒸し。
貝殻の綺麗なアコヤガイ♪ ならばやっぱり盛り付けにも使いたい♪
そして♪ 今回は貝柱と身を別々に頂いてみました。
まず、貝柱・・・これは、甘〜い♪ やっぱり、食用になるのは貝柱！と言うのもうなずけます。
そして、身の方は・・・全然不味くないです。これは普通に磯の貝と同じでした♪
貝殻。
今回、生きたアコヤガイを採取した場所とは全然違う浜・・・
その浜は、２０２１年から通い始めた新しい場所・・・そこには、貝殻ばかりですが、時々打ち上がっていました。
綺麗なので思わず拾って集めてしまいましたが、調べたら、螺鈿細工にアコヤガイの貝殻が使われる事もあるようです。
これは気が向いたらいつか♪
