セイタカイグチ <背高猪口>
７月中旬。
ここ最近ずっと雨の日が多かったです・・・いろいろなキノコがポツポツと生えていたなか・・・このセイタカイグチが一番多く見つかりました。
撮り過ぎか・・・この網目模様が素敵で、つい・・・
セイタカイグチ。
傘が白っぽくて柄は赤地に白い網模様の特徴的なキノコです。
以前は食用とされていましたが、現在は要注意のキノコです。
傘には甘味があり、柄はシャキシャキと食感良く・・・美味しいです。
串焼き。
若干のヌメリに、柄のシャキシャキ感が良いです。
お手軽で美味しい。
ソテー
柄のシャキシャキ感を期待して柄を多めに投入しました。
やはり美味しい・・・あっと言う間に食べてしまいました。
炒め物。
ベーコンと一緒に炒めました。
シャキシャキして美味しいです。
煮込み。
柔らかい傘は味が良い・・・これは傘をメインに煮込んで見ました。
美味しい・・・
みそラーメンにも。
みそとの相性が良かったです。
僅か１本だけ見つけました・・・
そんな時は、料理のトッピングにして一緒に頂きます。
美味しく頂きました。
ホイル焼き。
バターと醤油で味付けしました。
セイタカイグチの他は、ウィンナー、頂き物のインゲンです。
これはお手軽で美味しい・・・もっと欲しい・・・
