ニセアシベニイグチ <偽足紅猪口>
７月下旬。
９月下旬。
１０月中旬。
青変しますが、やや薄い色です。
管孔の層はとても薄いです。
ニセアシベニイグチ ＜偽足紅猪口＞
弱い青変性があり、傘は柄に垂生します。
管孔部分が極めて薄いのが特徴なので、傘を割ってみると一目瞭然。
以前は食用にされていました。とても美味しいようで、今も食べている方が居ます・・・
もし食べる場合は良く火を通しましょう・・・良く茹でこぼして、シッカリ炒めると良いようです。
わさび醤油。
茹でてスライスしたらわさび醤油で♪
これが！！ 若干のぬめりに、そこそこ腰のある食感♪
つるんっ♪ ぷりぷり♪ シコシコ♪ ごくんっ♪
口に入れたら、ほんとに刺身！！ ほんと不思議！！ そして美味しい♪
バター炒め。
何本か採取しましたが、まずは、一番大きな一本だけ料理しました。
身は意外とシッカリしていて、歯ごたえ良く美味しいです。
炒め物。
ベーコン、ニンニクと一緒に炒めました。
今回もまた１本。体調に変化はありません。
美味しく頂けました。
天ぷら。
美味しいです。
とろけるチーズのせ。
ニセアシベニイグチの他、まだ柔らかいケロウジ、フユノハナワラビ、市販のウィンナーを炒めてとろけるチーズを乗せました。
見た目も良く、美味しいです。それぞれの個性が面白い。
煮込み。
ニセアシベニイグチの他、ホベニシロアシイグチ、コガネヤマドリに、ウシガエルのアラも投入して、味付けは、中華スープの素少々、醤油少々、塩コショウ少々です。
美味しいです。黄色味が強いのはコガネヤマドリの色でしょうか。
