キイロイグチ <黄色猪口>
７月下旬。
一般的に見られるキイロイグチには、写真のような赤い斑点はありません・・・
調べても分からん♪ 唯一見つけた情報は、なんと、私の住む地域では、この様なキノコが見られるとか・・・
他の特徴はキイロイグチなので、キイロイグチの仲間かな！？
周辺、あちこち生えてました・・・手で触ると手が黄色に！！
これも食用になるかどうか、結局分からず・・・少しだけ採取したのですが、結局食べませんでした・・・
９月上旬。
９月中旬。
キイロイグチ
傘表：黄色。
傘裏：黄色のスポンジ状。クモの巣状の膜に覆われる。
柄：クモの巣状の膜は後に破れて不完全なツバとなる。
その他：黄色い粉に覆われているので持つと手に付きます。
青変性あり。
レモン色で、枯れ葉ばかりの林の中ではとても目立ちます。
少し苦みがあるので、一度茹でこぼすと良いです♪
キイロイグチ。
左がキアミアシイグチ。食不適。
右がキイロイグチ。食用。
キアミアシイグチは、柄に網目模様があり、青変性はありません。
キイロイグチは、クモの巣状の膜と青変性が特徴。
炒め物。
キイロイグチの他、アカヤマドリの柄、キクバナイグチを使ってウィンナーと一緒にバターで炒めてみました。
これが何故か・・・ほんと微妙なのですが、何故か苦い・・・食用キノコなのに！？
全て美味しく頂きましたが何故に！？
後で調べたら、キイロイグチはやはり苦味があるとか・・・一度茹でこぼしてから使った方が良いでしょう♪
