ヒトエグサ <一重草>
ヒトエグサ
海辺の岩の上に生えてます。大きさは数センチ。
手で千切って採取しました。
気を付けて採取しても必ず砂が混ざってます。
岩に着いている根元も採取してしまったら取り除きます。
砂がなくなるまでシッカリ洗い流しましょう。
酢醤油で美味しく頂けました。
味噌汁。
出汁に磯の貝も投入しました。
美味しい・・・朝からこの味噌汁を頂けるのは幸せ・・・
玉子焼き。
玉子焼きに入れる事も多い様なので、まねて作ってみました。
想像していたよりも、ずっと美味しいです。おすすめ。
冷凍保存していたものをそのまま砕いて解凍してから和えました。
こちらは冷凍してあったものを熱湯にくぐらせて使いました。
納豆＆イカキムチ和え。
これは想像以上に良い香りで、当然、海苔の味（風味）も想像以上に口の中に広がって美味しいです。
天ぷら。
ちくわの衣に・・・昔、こんな食べ物を頂いた記憶があったので挑戦してみました。
これは美味しい！！ 全く嫌味のない、とても香り高い海藻の風味・・・
あまりの美味しさに・・・ビールを飲みながらパクパクと・・・あっと言う間に食べてしまいました。
天ぷら。
とてもシンプルに・・・小麦粉の衣を着けて揚げただけ。
塩をパラパラと振って頂きました。
時間が経つとクタッとなってしまうので、揚げたてをどうぞ・・・
風味良くとても美味しいです。おすすめ。
