サバイバル節約術

ズミ　<酸実>

５月上旬。



８月下旬。



１０月上旬。写真では、まだ青い実が残ってますが、だいぶ落ちて僅かに・・・今年は気候がダメだったのかな？

ズミ。
実を食用とする事ができます。






１０月上旬。
あれ！？巨大な台風に襲われた分けでもないのに、大部分の実は地面に落ちてました・・・
そんな実を拾って集めたのが、この写真です。
ちなみに、まだ枝に僅かに残っていた実は、まだ青い実でした。




浸けた直後。



約４ヶ月後。

ズミ酒。
３〜４ヶ月で熟成し、中身はそのままで良い。
これは風味があるのですが、ちょいと渋みも感じる・・・もうしばらく熟成させようか・・・








 

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