サバイバル節約術

ハリギリ　<針桐>

４月上旬。







若木。４月下旬。



９月中旬。





育った木。４月下旬。
育つと特徴的なトゲが無くなる！

ハリギリ。
タラノキ・コシアブラに次いで有名な山菜の木の芽です。
サバイバル１０年目の２０２０年にして、やっと！　その存在に気付きました。
気付くの遅すぎ・・・来年は採れるかな！？





天ぷら。
芽を残しながら少しだけ頂いてきました。写真奥はタラの芽。
これは、タラの芽に負けるとも劣らず・・・風味良く美味しい♪




 

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