サバイバル節約術

ショカツサイ　<諸葛菜>

４月上旬。
話は前後しますが、↓４月下旬に初めて見つけたのは僅か数株でしたが、翌年の今回は、そのすぐ隣に１０数株も花が咲いていました。



４月中旬。









４月下旬。



５月中旬。

ショカツサイ。
オオアラセイトウが正式ですが、この名前にしてしまうと忘れてしまう可能性があるので、ショカツサイでページを作りました。
その他、ムラサキハナナ、ハナダイコンとも呼ばれます。
２０１８年、場所は海沿いの小さな山の中、僅か数本だけ・・・初めて見ました。
若い頃の葉を食べる事が出来ます。


この株が増えるか、もっと大量に育っている場所を見つけたら頂いてみようと思います。





お浸し。
始めて見つけた翌年、１０数株も花が咲き乱れ・・・花が咲いているので時期は既に遅いのですが、先端の柔らかい葉だけを集めて使ってみました。
風味はやや濃い目の緑感ですが、悪くないです。
これはややシッカリアク抜きして使えば、万能になるでしょう。






 

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