サバイバル節約術

スズメノテッポウ　<雀の鉄砲>

３月下旬。





４月上旬。



４月中旬。



増水すると浸かってしまう場所に、パラパラとまばらに生えてました。



５月上旬。

スズメノテッポウ。
草笛で遊ぶことができます。
良く似た種にセトガヤがあります。

※救荒食として、実を穀物として、葉は煮て食べる事ができます。






ゴマドレ和え。
５月上旬。穂があちこちで目立つ頃に採取しました。
採取する時期としては遅いのですが、穂が出てないとスズメノテッポウと分からない・・・
穂が出ている中で、まだ若い芽や穂だけを採取したのです。
写真左上は、若い芽。右下はまだ葉に包まれていた穂を取り出したもの。
これは悪くないです。普通に美味しく頂けました。
若い葉はやや噛み切りにくかったのですが、これは茹でたネギ、ノビルなどと同じ程度でした。










 

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