スズメノヒエ <雀ノ稗>
スズメノヒエ。
良く似たシマスズメノヒエは、柱頭も葯も黒色ですが、こちらは葯が黄色なのです。
９月中旬。
９月下旬。
花っぽく無いのですが、これはイネ科特有・・・全て黒いのです。
シマスズメノヒエ。
スズメノヒエは、葯が黄色なのに対して、こちらは、柱頭も葯も黒色です。
９月中旬。
９月下旬。
タチスズメノヒエ。
アメリカスズメノヒエ。
スズメノヒエ。
救荒植物として利用されました。
シマスズメノヒエ。
皮を剥いてみた所。なかなか剥き辛い・・・これを一気に大量に剥く事はできないか・・・
スズメノヒエ。
こうやって撮ってみて初めて気づきました♪
シマスズメノヒエは細かな毛がありますが、ノーマルなスズメノヒエには毛がありません♪
今回採取したシマスズメノヒエの実（中央と左）と、スズメノヒエ（右）。
これを使って・・・
だんご♪
実は、外皮を剥こうとしても難しい・・・１つ１つ剥くのは超面倒で現実的でない・・・
“救荒雑草”を読みなおすと・・・穂を団子に混ぜるとの情報・・・（種子では無く、穂！！）
そこで！！ 上記文章のまま・・・外皮付きのまま使ってしまいました♪
そして団子は、一応・・・火が通りやすいように真ん中を凹ませたヘソ団子に♪
一つ上の写真の量全て投入して出来た団子は・・・思ったほど悪くない♪
スズメノヒエは、それほど硬くないのでガリッとならず・・・問題なし！
醤油を掛けて美味しく頂けました♪
