サバイバル節約術

カワラナデシコ　<河原撫子>

７月中旬。



８月下旬。



９月中旬。



９月下旬。
何故か・・・カワラナデシコの花と出会うときは雨の日なのです・・・



１１月中旬。



１２月上旬。
だいぶ寒くなってきましたがまだまだ・・・カワラナデシコの花も枯れ草の中で逞しく咲いてました。

カワラナデシコ。
別名：ヤマトナデシコ。
若い葉を食用とすることができます。





茹でた花。
花のサラダと言う料理法を見つけたのでサッと茹でてみたら・・・色がだいぶ抜けました・・・
サラダにする場合は、綺麗に洗ってそのまま利用したほうが良いかも。
写真奥はアオミズ。両方ともポン酢でサッパリと美味しく頂きました。






 

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