サバイバル節約術

チドメグサ　<血止草>

チドメグサ　＜血止草＞
葉の直径１〜１．５ｃｍの可愛い草です。






オオチドメ　＜大血止＞
葉の大きさと花だけで同定しました。










オオバチドメ　＜大葉血止＞
普通のチドメグサよりも大分大きな葉っぱでした。４ｃｍほど。


チドメグサ。
台湾野生植物図譜に食用として記載されている他、ミャンマーではミンクワと呼ばれ、サラダやスープにされているようです。
他、インドネシアでも食用との情報がみつかりました。意外と広い東南アジア各地で利用されているようです。





茹でただけ。
葉の直径１ｃｍ程度のノーマルなチドメグサの若い芽と葉を採取してみました。
食べた感じは・・・どこかで食べた事のある様な・・・ただ、思い出せない・・・
ただ、食べた感じは、こればかりを大量に食べると言うより、お刺身のツマなどに利用したくなる感じでした。
そう言えば、ミャンマーでの利用・・・サラダに混ぜたり、スープに入れてアクセントにしたり・・・良いかも♪




 

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